從0開始

《Lake House 主廚記》

10/3～10/09回到娘家的日子裡，只有一餐是確確實實home made meal~~而這唯一的一餐、主廚竟然是敝人在下我～～隔海來到度假的lake house也擺脫不了廚娘的宿命。

凌晨3:45接到大哥的指令：

"Can you help us to make 15 people spaghetti and salad today? I am going to buy the ingredients."

剛好大兒子想早一點出發（從Houston 到Lake Conroe 要一個鐘車程）我就在途中的Whole Food 採買所需的食材。

久久才有人去的lake house , 冰箱空空如也，所有的烹煮器具都是6人份，要煮10人以上的餐食其實是需要好好安排的。

1.先準備好牛肉紅醬

  蒜頭、洋蔥、美國芹菜、洋菇、蕃茄、蕃茄糊、黑胡椒、各式香料

2、海鮮油炒配料

     Voka (沒有其他酒）生煎干貝、白蝦（去頭）洋蔥、洋菇、蒜頭、basil、匈牙利粉

一切就緒，只等人員到齊，煮個麵就可上桌。

生菜沙拉、火雞肉片、全麥土司、起司片則是早就備好給先來的人充飢。

原本輕輕鬆鬆15人份的午餐，在絡繹不絕增加的訪客叮咚聲驟增到雙倍。

於是，厚厚的生豬排也需要料理⋯⋯，這時才領略巧婦難為「無佐料」之炊。拿著僅剩的蒜頭、西式薑粉、不知名的些許醬油，動用了來自北京的姪子張博做助手，我們一起成就了鮮嫩多汁烤豬排，讓來自紐約、舊金山、巴西的親友嘖嘖稱奇，說是沒吃過如此美味的豬排（在過獎聲中，不禁懷疑是他們的標準較低。）

總之，我在眾人稱讚中找間臥室，倒頭就睡、醒來時已是17:40，眾人準備打道回府，參加晚上為招待遠方來客的reception 。

我從備餐～睡醒間，錯過了包船遊湖、自家的jet ski 、釣魚、游泳。

開心的是廚藝被認可、這可是在家族擔任三十年採購外最跳Tone的事。

（這一場婚禮前後聚餐不下十次，也算破紀錄了，有機會再分段敘述）